和孩子一起做糕点，ONDEH-ONDEH！！！

看到邻居家的女儿帮忙妈妈做菜，我也好希望有个女儿做伴，但是。。。。
为了要和孩子多点互动，昨天就决定让儿子们下手帮忙做Ondeh-Ondeh，他们做的好开心，连小儿都要出手。看到哥哥拿也要跟着拿，哥哥包馅料，他也要！！！真是伤脑筋呀！我的厨房尽然让他们弄得又脏又乱，真是有点越帮越忙！
我看到这样的乱快受不了了，就立刻快手快脚的把所有的面团包完。那知Nicholas发现我快要包完了，就了立刻说：Mumm一，不要做完，留给我做。我会做，这些留给我做。我当然是回答说好啦。但是我还是趁他不注意的时后再做，留最后一粒给他而已。要不天黑了都做不完呢！

那粒特大和前面两小粒就是大儿Nicholas做的。（当然我有帮手啦！要不然我想很难成形的）

手太脏了随便拍几张，忘了把弟弟也拍下来了。真是可怜的弟弟，你被Mummy给忽略了。

第一次挑战做面包！

我想挑战做面包好久了，可是一直没有机会开始。昨天就再也忍不住了，就决定做番薯面包（番薯还是煮不完，才选做番薯面包的）。面包当天冷了还软满好吃的，但是到了第二天就有点硬了，真不知是那儿出了问题。

我现在才领悟到，为什么好多网友都好怕搓面团了。搓面团真的好累，我的手都差点搓短了，天啊！好像搓了一个钟了。如果现在叫我再挑战做面包，我的确是要投降了。嘻嘻。。。

哪知做的那么辛苦，老公却一点都不欣赏，还发小脾气呢！他说我人都不舒服了（喉咙痛和牙龈肿）干麻还做面包，做Ondeh-Ondeh就够了嘛！其实我好伤心他一点奖励的话都没有就算了，为什么还发脾气呢！感觉他还是不了解我，明知道整天呆在家都快发霉了。如果再不Update自己，迟早会发臭的。

更惨的是到了晚上，我的手开始酸痛了，我涂了好多YOGO—YOGO才舒缓下来。到了半夜三点突然有痛了起来，又去涂多多的YOGO—YOGO才能入睡。的确想到做面包就怕了，可是高筋粉和酵母还剩很多，该怎么办呢？？？

Become more Lazy n more Fat liao

Coming to hometown already 6 days liao, stay here ready to relax .i dun need wake up early,dun need cook n anything house work. I just responsible to eat, sleep n shopping only.Stay here too relax liao,even online also lazy.Just feel wam to sleep after eat,if continous like that,i think will more fat liao, but i got control my mouth loh. Hope will not too fat.see see now got a bit sleepy liao.

I do 3 kinds of chiffon cake

yesterday ,i do 3 kinds of ciffon cake,pandan ,orange and vanila. This three cake is wan to bring back to my hometown. i got take the pic ,but i can't to post now,cos forgot to bring the cable. And i can't type the chinese here(tis pc is my brother 1),maybe he didn't install the chinese software.
Anyway i will post the pic when i go back jb.

31/12/2009 我现在把照片补上去。

香橙威风蛋糕

昨天下午做的，心想如果有去看表姐，就能拿给阿姨吃。因上次听阿姨说喜欢吃类似像这种的蛋糕。第一次做香橙威风，开始有点怕怕的，还弄坏了两粒蛋呢！不过，幸好做出来是成功的，真是谢天谢地。其实真的要谢的是Forbidden Garden（仙子） 的食谱才对。

今天吃些什么呢？答案是肉骨茶。

今天真不知道要煮些什么。大开冰箱看看还剩下什么快把它煮完，要不然就准备送给垃圾桶了。看到妈妈上次买来的排骨还剩很多，就打算住肉骨茶了。我家的老爷和少爷超爱吃肉骨茶，哈哈哈我当然也不例外啦！我是用了A1肉骨茶料包来煮的，也只需照着后面的调味料放入汤底就行了。

香菇腊肠饭

今天Nicholas要我去载他表哥来，因为要他们做一些假期作业（不想让他们在假期玩太多）。我好怕煮不来，我一大早就起来把早餐和午餐一起搞定了。早餐是粿条炒面午餐是香菇腊肠饭，在靓师奶的提醒下就把香菇腊肠饭的食谱Post了上来。但是很可惜忘了拍了下来，但我和孩子都超爱吃这又方便又营养的饭。

香菇腊肠饭

材料Ａ：香菇切丝　　　４朵
　　　　腊肠切片　　　２条
　　　　红萝卜切丝　　适量（不放也可以，但我好喜欢把红萝卜加入我的菜肴里）
　　　　虾米和蒜米剁碎适量
材料Ｂ：米　　　　　　２杯

调味料：老抽，盐，晒油　（调味料依照个人喜好下手）

做法：
１　热锅下两匙油把虾米和蒜米炮香后放入香菇和腊肠去炒一下。
２　再入续加入调味料炒一下备用。
３　把米洗好后加如适量的水放入饭锅如煮白饭那样，把做法２放入再加葱头油和加点盐在试看够咸吗，最后盖上锅盖煮就行了。

是不是超简单又快地煮法呢？

Nicholas N Cousin

不知道为什么Nicholas超爱和表哥一起玩，连续两天都去载表哥过来我们家玩。Nicholas是高兴到极点，不知是不是心情好连胃口都特别好，动不动就说肚子饿了。今天睡午觉的时候可以看出两人是好累，但是Nicholas是兴奋到难以入睡，表哥可能是认床或是没拿到他的臭布布。Nicholas 很喜欢跟在表哥身边连看戏，睡觉都要黏着。 我看了都快要受不了。。。。。

班兰威风蛋糕

买了电子秤会来就立刻开工了，做了一个我和老公喜爱的班兰蛋糕。上次失败了，幸好这次做的成功。也打算份一点给小姑，报答她那天晚上来我家帮我照顾孩子（因为Nicholas的亁妈的爸去世了，我得去探吊丧）。好可惜哦！紧紧张张的赶拿回去家婆家，就忘了拍下整粒完整的照片了。

第二次做的烧包

上次做的烧包把它放上了Facebook，尽然给老公的朋友看到了，就打电话来洗我老公。我老公也就在那时开口说要叫我做给他吃。每个星期天我都会睡比较迟。为了兑现，今天就一大早起来做了。可是外观包得不是很好看，也有些都裂了，要送人都有点不好意思了。

自制叉烧 ：
1. 把猪肉蒸7分熟
2. 用叉烧酱掩一掩它
3. 放入烤箱烤， 30分钟，200度...汁会慢慢收进猪肉里
陷料 ：叉烧切小块，洋葱切小块，加入少许叉烧酱+糖+水去炒一炒

自制包皮 :
水皮用料 ~面粉200g，白奶油60g，幼糖2大匙，水110ml (把材料加在一起搓成面团)
油皮用料 ~ 面粉160g，白奶油100g (加在一起搓成面团)
1. 将搓好的水皮面团和有皮面团分开用湿布盖着30分钟
2. 拿一小块水皮和油皮,将水皮包上一份油皮搓圆压扁,卷起再压扁重复两次。
3. 包上陷料，放在纸杯上
4. 将蛋打粹，蛋液擦在包上，用180度烤30分钟

电子秤和过滤蛋黄

RM2（两元商店）
RM29.90（Econsave）

今天又去败家了，我败了一共RM31.90在烘焙用具上，其余的RM3+.++就买一些呖呖嗒嗒的罐头以Yogourt和蛋。我想买电子秤很久了，可是就是价钱太昂贵了不舍得买。没想到前天无意间在TwimMama的Blog看到温馨小屋介绍的电子秤。看了让我好冲动想立刻冲去买，但是还是没有行动。直到昨天跟老公提起说我好想买，他就想也不想的说明天带我去买。今天一早就起来做烧包了。过后我老公真的兑现他昨天开的支票，带我们去Econsave买秤了。一开始我以好担心没有，因为她们是在十月买的，现在都十二月了。幸好到了那边还剩3个，看了又看，查了又查才发现两个都好像有问题，不过还有一个是正常的。可是觉得颜色有点不是很漂亮。那没办法了，谁叫它是最便宜的了。老公可能是知道我对烘焙很有兴趣，就买来哄我高兴吧！一买回来我就立刻开工了（待会儿会Post）。谢谢你，老公！无论我要求什么你都尽你的能力买给我。我很感恩能嫁给你。我爱你老公！

叉烧

今天做了叉烧当午餐，也顺便做多点明天准备要做烧包。

巧克力威风蛋糕

食谱：http://potatomoon.blogspot.com/2009/06/blog-post_9810.html

终于成功了，我尝试做威风蛋糕很久了还花钱去学也是不成功，每一次都是失败。只从认识了靓师奶后，让我找到好多对烹饪以烘焙很有心得的Blog。从那我学到好多，每一次做任何蛋糕都好成功。我要谢谢这些妈妈们，谢她们毫不吝啬的把食谱放上。

今天的心情好差

今天跟孩子老师坦白了，说没读下去了。当我盖下电话后就想要哭出来，毕竟还是有点舍不得。因为华语程度太浅了，我能怎样呢？新学校钱也还了。
我好害怕，担心加上伤心。孩子要转校了让我顾虑很多，不转又怕跟不上小学，转了又担心他不懂能适应吗？会不会环境的改变影响他的学习进度呢？会不会影响他的心灵呢？真是烦透了。

我决的自己真是一个整天找东西来烦的人，每天都好像有烦不完的东西。为什么不能做到像有些人每天都是开开心心，无忧无虑的过日子呢？我几时才能烦完所有的事呢？我看好难咯！

真不是滋味

今天孩子学校举办了Concert ，我当然是出动一家大小去观赏Nicholas 表演啦！到了那边才知道还有一项The Best Student For Each Class 。一开始就抱着很大的希望Nicholas可以拿到，但是等到了尾段才知道，那奖是给nicholas 的好朋友拿到。心里突然感到好伤心和失望，也真不是滋味。Anyway 那小女孩的确是很乖那到也是应该的，我也为她高兴。我发现我对Nicholas的期望太高了，我开始给自己和Nicholas压力了。为什么会那样？我也控制不来，天啊！

金瓜大餐

昨天做了一个金瓜蛋糕，今天又煮了金瓜饭。我家老爷还说我不是没天都说不得空吗？但为什么还有时间做蛋糕呢？我很有兴趣做蛋糕，无论是没时间我都会想办法做点来戒瘾。

Satey和菜豆饭

材料：鸡肉或猪肉（我是用猪肉因冰箱只有猪肉）
腌料：蚝油，Curry 粉，黄姜粉，盐，糖，酱清，署粉（份量个少许，我全都是随便放没有衡量。这做的又点咸）
做法：把肉和腌料加一起腌隔夜，放进烤箱以250度烤10-15分钟。

菜豆饭是我最爱煮的一道，因为方便又快，重点是我大儿子好喜欢吃。没想到今天小儿子也那么喜欢，尽然吃了半碗。
那天煮了Satey酱来配Sayur Lodeh还有剩好多，只好学做Satey 来沾掉那酱。每想到第一次做还蛮成功的，我老公说很好吃，但我觉得咸了点。

清水杯子蛋糕

最近无意间闯入一些厨艺高超的妈妈的Blog。从那我偷了不少师，这也是其之一。这好简单又好吃，也很软。难以形容，老公和儿子都说好吃。真要谢谢这些妈妈们好无保留的把食谱放上以大家分享。

食谱参考： yueliang